打卡吧！吃货团第二季

川菜，一菜一格，百菜百味；成都，既有摩登靓丽，也有古香氤氲。从融合的上海到浪漫的平潭，走过了六座城市的吃货团，终于在最后一期，选择了天府成都来作为最后一站的收官之城。

麻辣诱人，传统川味，巴适得很！

说到成都，想到川菜，就会想到香喷喷的辣椒和各种油泼辣子。就像嘉宾颜如晶说的，成都对第一次来的她而言，就是“辣都”，除了辣，还是辣！吃货团既然来了成都，自然不能少了对“辣川味”的打卡。

集麻辣酸甜咸鲜香为一身的“怪味兔丁”，算是狠狠勾起了成都人杨迪的馋虫，接连对它赞不绝口，对他嘴里的重头戏“怪味兔头”更是吃得停不下来。尽管刘雨昕和颜如晶两位女生面对食材本身的兔子，表示难以下口，但在杨迪的极力推荐下品尝了一点兔头的颜如晶，还是被这份味道所折服，或许换种食材，在一旁不停咽口水的刘雨昕，也会忍不住大快朵颐了。

川菜是有味道的地带，其中经典的，必定有一道家喻户晓的水煮牛肉，最后一步在辣椒上泼的热油，更是点睛之笔，麻辣之香混合蒜香，尽显川菜的江湖个性。在第一期就出现在吃货团的水煮牛肉，这次终于来到它的家乡再现风采。

百菜百味，去油去辣，别有风味！

除了有“辣川味”，川菜竟然也有不辣的！更是碰上了让两个四川人嘉宾都没有吃过的四川名菜——雪花鸡淖、竹荪肝膏汤。

雪花鸡淖，吃鸡不见鸡，虽然原料是鸡脯肉，却经大厨之手做出了豆腐的鲜滑口感。这道功夫菜，不仅惊艳了四川人大王，两个上海人丁禹兮、郑恺也完全被它独特口感深深吸引，加上入口即化的竹荪肝膏汤，直接好吃到让他们为对方队伍白白加上了一分。

还有街头常见的蛋烘糕也令人眼前一亮，虽然蛋烘糕不能称得上“一道菜”，但它金黄的外皮和丰富的内馅，不仅常着成都的老手艺，也藏着老成都的回忆。在以“辣、油、香”印象出名的成都街头竟也藏着这样独特的小吃，也别有一番风味。

人间烟火气，花重锦官城，天府成都！

一路上吃货团打卡的菜馆“乾兔无量”“拈一筷子”“松云泽”，名字都独具特色，颇有江湖风味。

而常年蝉联城市幸福指数第一的成都，也不仅只有美食。一城两面，是成都的独特标签，快耍慢活，是成都人的独有的生活方式。

在古色古香的茶馆里看一场蜚声中外的川剧变脸，再体验一次舒缓放松的采耳，去过杜甫草堂，逛过宽窄巷子，在潮流城市里体验过这些特色，才算不枉来成都一趟！

从藏着记忆里的苍蝇馆子，到时尚摩登的春旭路，成都，一座从容而优雅的城市，而成都人“不一定追求生活的有声有色，却一定要有滋有味”。成都的幸福感，藏在每一道打卡的美食里，每一间街头茶馆中，也正如石老师所说，成都没有外地人，是每一位热爱生活的人，聚在一起，组成了令人向往的天府成都。

作为一个资深吃货+综艺爱好者，一直都比较喜欢看美食类节目，因为什么？因为真的解压啊！还有什么能比看别人逛吃最治愈的消遣方式呢？

但现在大多数的美食综艺，其实还是以游戏为主美食为辅，很少真的把美食当成主要内容深究的，当然有一些美食纪录片会研究美食，但又缺少了一些趣味性和真实的烟火气，所以当偶然看到《打卡吧吃货团》时候，还是很有惊喜感的，能够看出来这帮吃货团们对于美食的那种喜欢是发自内心的的，而且是真的去打卡了各个城市街头巷尾的很多地道的当地美食，没有曲高和寡，都是城市里随处可见的小馆子和常见菜。

其中还是有很多道菜给我留下了深刻印象的，想分享给大家，另外祝大家十一快乐呀！

从第一期到第八期，吃货团一路从上海走到长沙，品尝了各地很有特色的美食。

1、全蟹宴

作为全国螃蟹消费量最高的城市，大闸蟹在上海人的生活中必不可少。在第一期节目中，吃货团来到了上海颇负盛名的王宝和酒家，品尝了一顿“全蟹宴”。王宝和酒家作为上海历史悠久的饭店，在对螃蟹的处理上坚持“一菜一格”，螃蟹身上的不同部位都能被厨师拆解出来形成一道单独的特色菜。而这道菊花对蟹形一菜的制作过程颇为繁复，需要将螃蟹身上的肉拆出来进行翻炒入味，然后再摆盘拼成螃蟹原来的形状。

2、地三鲜

如果给你“小虎队1988+就酱紫啦+铁三角”，这三个词，你能猜出这是什么东北美食吗？就像两组吃货团嘉宾都想到的，地三鲜绝对没有错。为了找到打卡的店铺，郑恺和丁禹兮一连走了几家店，烧饼、杨迪、刘雨昕还误打误撞打卡了小鸡炖蘑菇。

“地三鲜”顾名思义是由三种材料制成：茄子，土豆和青椒。这道菜在东北三省都赫赫有名，它的“牛”不仅在于味道和营养，还在于做法不复杂，家里也能做，就连厨艺小白都能快速上手学会。

3、水城烙锅

在看节目之前，我从来不知道贵阳的美食如此之多，而在贵阳两期的节目里，我印象最深的要数“水城烙锅”。铁板翻炒食材的味道是绝绝子，相信很多人都深有体会吧，不仅如此，水城烙锅当中被一起加工的食材有板筋、牛肉、五花肉等等，每样食材单独拎出来都是让人食指大动的存在，这一下全部集齐，那种幸福感真是要爆棚了！

4.全虾宴

来长沙不吃小龙虾，那你这趟就是白来了。虽然很多城市里也能吃到小龙虾，但作为小龙虾的故乡，长沙的小龙虾才是最正宗的。戏言长沙人一年吃虾的量相当于吃掉一整座岳麓山，这下你知道在长沙，小龙虾到底有多受欢迎了吧！而在长沙站中，吃货团们享受到了“全虾宴”，卤虾、口味虾、油爆虾、蒜蓉虾等等美味，真是让人羡慕至极。而这些美食的制作过程大多要先油炸处理到酥酥脆脆，在用高汤或卤料熬煮入味，你问我好不好吃？看看迪哥陶醉的表情你就知道啦。

所谓一城一味，每个城市的美食都像一座特殊的地标，看《打卡吧！吃货团》，感觉自己也来了一场一场关于美食的“云旅行”，足不出户就能看到各地美食，实在太爽了！

身为福建人但是从来没机会去平潭一直觉得很遗憾，这两周跟着吃货团领略了平潭的美景，发现了家附近的宝藏城市。

节目里导演组让嘉宾分为游玩组和体验组，用不同的方式来展现平潭人民的日常生活。小岳岳，李一桐和丁禹兮体验海钓，一开始遭遇了小小的挫折，有点心疼晕船的小丁。看着刘雨昕和杨迪冲浪开摩托艇有被种草，下个暑假一定要去，海水不亚于国外的海岛。

提到福建美食首先不能不提海鲜，鱼虾贝蟹样样齐全，刚捕捞上来的海货只需要清蒸水煮就很好吃。海蛎煎我实名推荐，海蛎单吃有些人会接受不了，但是裹上地瓜粉和蛋和葱融合在一起，这个味道真的绝了，而且富含高蛋白又抗饿，是很好的减肥餐哦。

晚餐的这一桌海鲜盛宴看得人直流口水，八珍炒糕、老蛏滑粉、白灼九节虾、家炒杂鱼、花蟹蒸山药……靠海吃海的幸福就是这么简单。

杨迪说第一次吃到蛏有类似酥肉的做法，但在福建的美食秘籍里，有一句叫做“万物皆可炝”。肉片和各种海鲜裹上地瓜粉放进汤里煮，口感爽滑，老少咸宜。特色小吃四果汤和草燕套餐也非常体现地域特色，福建人最喜欢汤汤冻冻的甜品了。

这一站除了视觉享受，还看到了好多有意义的画面。岛上唯一的快递员小姐姐，对待不擅长使用智能手机的老人就像自己的家人一样，这种质朴的人情温暖，在飞速发展的科技面前显得尤为珍贵。

看完节目组精心准备的心愿特辑，又又又被感动到。其实普通人的心愿就是那么简单，交个朋友、上个电视、有人见证自己人生中的重要时刻。

来相亲的女孩子们都好优秀，95年的女孩祥鹭想给家乡写一本书，拥有花店和甜品店的盈盈简直实现了我对退休生活的幻想。被一位姐姐提到的话打动了，爱情不是拼图，而是两个圆相交变成更大的圆，这也代表着当下很多年轻人的观念。

钟先生和黄小姐愿意让全国观众见证自己领证的过程，其实需要很大的勇气。这代表着他们对彼此的约定将在众人的监督下延续，会更加坚定地对待彼此。小岳岳送上床上用品和当天的报纸实在太有心了，希望你们往后的每一天都记得这一天。

比起爱情，更打动我的还是亲情。中国式父子关系里，好像就是缺乏沟通，加上刘先生跟他父亲还是在一个单位上班，压力应该更大了。

果然跟预想的一样，父子俩的单独吃饭，一开始气氛就直接降到冰点。在杨迪和刘雨昕进来后，叔叔第一次露出了笑容。虽然在父母眼中孩子是一切，想把最好的都留给孩子。但是孩子会希望父母能够在自己身上花一点心思，看父母过得开心快乐，其实是更开心的事。

一档美食节目能够做到这份儿上，让观众感受美食美景，以及最真挚的人间真情，应该只有《打卡吧！吃货团》了。

从第一期开始追《打卡吧！吃货团》到现在，无论是上海的融合、哈尔滨的迷人、贵阳的多彩、长沙的霸蛮还是平潭的浪漫，都让人在这趟美食之旅中感受到了生活中难得的幸福滋味。

而这次最后一站的打卡地——天府成都，曾连续12年蝉联全国最具幸福感城市排行榜榜首。这个最安逸、最好耍、最巴适的收官之城，也唤起了我曾在那短暂停留时的记忆，再度深刻体会到成都人有滋有味的生活和满足的幸福感。

去成都自然少不了热辣鲜香的美食和美酒，这座城市的美好滋味藏在每一道令人垂涎欲滴的美食之中。软糯香甜的蛋烘糕，里面加入了各种不同的馅料，每个味道都会带给人们新的惊喜。麻辣诱人的水煮牛肉，不管是入口的口感还是最后那个浇汁的高光时刻，都令人回味无穷。

此外，还有成都最出名的钵钵鸡、火锅，以及连四川人杨迪和大王都没吃过的雪花泥淖和竹荪肝膏汤，这些大家或熟悉或陌生的当地特色美食，通过这次的美食打卡活动“安利”给了越来越多的人，让包括我在内的众多观众，尤其是美食爱好者们心生向往。这一道道具有独特成都风味的美食，相信将会为每个人的人生添上多姿多彩，有滋有味的一笔。

作为一档美食节目，《打卡吧！吃货团》并不只聚焦于全国各地的美食，其实从第一期节目中就能窥见，这档美食综艺在安利和讲述美食故事的同时，更透过食物来展现不同城市的文化情怀与风土人情。

就像在这一期节目中，吃货团不但品尝和了解到了成都最地道的美食，还去往宽窄巷子、杜甫草堂等成都出名的景点观赏体验，近距离观看了成都的川剧变脸，感受了苏爽的采耳服务，静坐下来品尝了清香滚烫的热茶，真正领略到这座城市安逸、巴适的慢节奏生活。

不仅如此，这期节目还专门设置一个环节，是向当地人询问成都带给他们的幸福感是什么。大家的回答基本都是觉得这个城市异常的温暖舒适，只要踏进这个城市，时间就仿佛开了两倍速，惬意的一天在不知不觉中就结束了。而且，成都带给人们的是身体和精神上的双重满足，和家人朋友健康和睦的生活在一起，走街串巷地品尝美食和美景，知足而常乐，这不也正是当下所有人都渴望拥有的人生吗？

石老师在节目中所说的一段话不仅让郑恺受益与铭记，也使我深有感触。他说对于成都人来说，生活不一定有声有色，但一定有滋有味。其实不只成都人，我们每个人都应该去寻找属于自己的精彩人生，也许不会有太多传奇的经历，甚至不可避免地会遭遇挫折和波澜，但只要找到你所热爱的、幸福的生活方式，哪怕只是坐下来好好享用一顿美味的饭菜，这就是有滋有味的人生，相信这也是《打卡吧！吃货团》除了欢乐和美食之外，想要传递给人们的理念与价值。

平潭美食——让爱在味蕾绽放

美食不仅是味蕾的满足，还是沟通爱的桥梁，这次吃货团的平潭之旅不同于以往的美食打卡，在碧海蓝天下，沐浴着阳光，在海风的吹拂中，享受着海鲜的美味和海岛之爱。

关于友情

清晨的一碗海鲜粥，满足饥饿了一夜的肠胃。小丁早早起床开始为大家准备早餐——海鲜粥，无奈厨艺稍显生涩，惨遭滑铁卢，于是不得不请来“外援”老师前来指导。

要想做好海鲜粥总共分几步？第一步：卸下蟹钳，老师的动作可以说是干脆利落；第二步剥掉蟹壳，李一桐看着柔弱，咔嚓一下就掰开了螃蟹壳；第三步：去蟹腮，看得出来小姐姐在家也是厨房小能手

第四步：将螃蟹切成小块；紧接着就是第五步：蟹钳敲碎再入锅，这样更容易入味，也更方便食用；最后就是把鲍鱼等各种海鲜清洗干净，下入锅中。然而做好海鲜粥的秘诀就是放入适量的花生酱，这样能让粥更加浓稠，丰富口感，在指导老师的帮助下，李一桐和丁禹兮圆满完成海鲜粥“支线任务”

小岳岳意犹未尽干了一碗又一碗，在海天一色中，享受美味早餐，吃货团的友情又一次与美食紧紧连接。

关于爱情

一对幸福的小情侣，终于等到了领证的这一天，小岳岳记录了他们幸福的一刻。代表着吉祥、如意的菜肴，被一盘盘的端到餐桌上，“天长地久”“食临春卷”“时来运转”“八珍炒糕”，对新人的祝福都在菜里了。

“天长地久”呈月牙状，外皮黄灿灿，口感是外酥里糯，就是以地瓜粉、糯米粉做皮，花生砂糖做馅，捏成饺子状炸至金黄，另外“饺”与“久”同音，有祝福新人长长久久的寓意。

而八珍炒糕则是采用精白薯粉搅成糊状，放入油锅煸炒，再加入虾仁、咸肉丁、等佐料及调味品，经温火搅炒成胶状即成，色晶莹有似玛瑙，爽滑嫩软，清香可口。这道菜有被叫做“一团和气”，用来祝福夫妻婚后生活一团和气再合适不过了~

关于亲情

“和父亲单独吃一顿晚饭”居然成了一个最简单却又难实现的愿望，

在自己生日那天，黎平亲手为父亲做了一顿他最爱吃的“一桶天下”——椒盐猪脚。

在餐桌上，父亲虽然不知道这是儿子亲手做的，但却一直在夹这道菜，对于儿子来说，父亲的喜爱也就是最好的夸赞吧。值得一提的是，这也是黎平第一次做椒盐猪脚，破费了一番功夫，先是清理猪蹄，再将猪蹄切块，再加入花椒、大料、葱段等调料煮烂后，捞出锅，所有的不善言辞的关心都在这道菜肴里，“中国式父子”独有的亲情，在美食中找到了答案。

无论是友情、爱情还是亲情，都可以浓缩在一方小小的餐桌上，将最美的味道，分享给最爱的你，平潭美食，让爱在味蕾绽放。

都说“民以食为天”，生活也好，生存也罢，其实很多时候都只是为了“吃”这件事。这两年因为疫情的原因，其实有意识的减少了很多的出行机会，所以这也是我追更《打卡吧！吃货团》的原因，首先是小岳岳、丁禹兮、刘雨昕、杨迪、郑恺几个人之间的化学反应，其次的话就是感觉可以跟着吃货团了解全国各地不同特色的美食，虽说没法真的去到当地品尝，但就算是看看也算满足了！

第一站上海就给了我不少惊喜。除了游戏环节的各类爆笑梗和油条、豆浆这些常见的小吃外，节目组来到的海派餐厅“绿波廊”让我印象深刻，这里的点心在上海独树一帜——长寿桃、迷你粽、顺风叶等点心除了外表夺人眼球外，背后事事如意的美好寓意也很有文化内涵。

随后的下一站，节目来到了号称“东方小巴黎”哈尔滨，吃货团们打卡了老厨家、张包铺、老关东铁锅炖等多家餐厅，品尝了锅包肉、血肠、烤冷面、小鸡炖蘑菇等地道的美食。

当然，除了地道美食外，综艺效果也拉满了，和上海篇一样，来到哈尔滨后每个嘉宾也都要选择特色服装，看着成员们在哈尔滨街头穿着“花布肚兜”、“大鹅”、“军绿工服”等服装，反正我是哭笑不得，替mc们感到尴尬，这造型，回头率100%有没有！ 而在贵阳站，成员们体验了“挑着扁担买早餐”的生活，东道主刘雨昕还亲自为大家调配酸粉、制作糕粑稀饭，可谓心意十足了！而贵阳站中，恋爱豆腐果、水城烙锅、牛瘪火锅等美食也让我大开眼界，我也是通过节目才知道原来洋芋在贵阳这么受欢迎。

长沙站时，全虾宴是我最喜欢的美食，这一趴对于i小龙虾人来说既是福音又是折磨，只能看不能吃实在太难受了！而丁禹兮和刘雨昕打卡的钵钵饭也是我第一次见，一个一个小碗盛着菜，可以品尝不同口味。除了这些，嗦粉、吃臭豆腐那更是来长沙的标配，节目组这次也一样不落，全给整齐活了。

几期看下来，节目提到的地方美食我全都拿小本本记下了，悄悄立个flag，有生之年，一定要把它们全吃一遍！